Çiğ Köfte Nedir? Çiğ Köfte Hakkında Her Şey
Geleneksel lezzetlerimiz arasında tartışmasız bir yeri olan dürüm çiğ köfte, taze ve sıcak lavaş arasındaki enfes çiğ köfteden oluşan harika bir öğün sunuyor. Türk mutfak kültürünün en özel tatlarından biri olan dürüm çiğ köfte günümüzde, geçmişe kıyasla çok daha kolay ulaşılabilen bir lezzet.
Adıyamanlı Çiğ Köftecim, çiğ köftenin geleneksel tarifine bağlı kalarak hizmet sunar. Bulgurdan gelen lezzeti, damak zevkinize göre taze nane, domates veya maydanoz ile kişiselleştirebilirsiniz. Adıyamanlı Çiğ Köftecim, lezzetinden tarifine, kalorisinden besin değerine, lavaşından baharatlarına kadar çiğ köfte hakkında merak edilen her şeyi sizler için anlattı.
Adıyamanlı Çiğ Köftecim’in doğal malzemelerle hazırladığı dürüm çiğ köfte, midenizi rahatsız etmez. Doğal nar ekşisi ile lezzetine lezzet katabileceğiniz dürüm çiğ köfte ile kendinize bir ziyafet armağan edebilirsiniz.
Dürüm çiğ köfte, lavaş ve bulgur içeriğinden ötürü, karbonhidrat bakımından zengin bir besindir. Yüz gramlık bir çiğ köfte dürümünde yaklaşık 240 kalori vardır. Yani bir porsiyon çiğ köfte dürümün kalori değeri 360 düzeyindedir.
Çiğ Köftenin Besin Değerleri
- Bir porsiyonluk dürüm çiğ köftenin kalori değeri 360 kaloridir.
- Yine 100 gramlık bir dürüm çiğ köfte içerisinde 30.23 gram kadar karbonhidrat bulunmaktadır. Ancak çiğ köfte aynı zamanda lifli bir gıdadır. 8,9 gram lif bulundurur.
- 100 Gramlık çiğ köfte dürümde 6,11 gram miktarınca protein içeriği bulunur.
- Yine 100 gram dürüm çiğ köftede 13,46 gram miktarınca yağ içeriği vardır. Bu da vücudumuzun günlük yağ ihtiyacının yüzde 30’unun karşılanacağı anlamına gelir.
- Dürüm çiğ köfte, kolesterol barındırmaz.
- Günlük A vitamini ihtiyacımızın 0,9’unu karşılayacak kadar A vitamini içerir.
- Bununla birlikte 11.3 miligram C Vitamini barındırır. Bu da günlük ihtiyacımızın 18.9’unun dürüm çiğ köfte ile karşılanabileceği anlamına gelir.
- 254 miligram potasyum içerir.
- Kalsiyum seviyesi ise 23,7 miligram düzeyindedir.
- Günlük Demir ihtiyacımızın yüzde 14,3’ünü de dürüm çiğ köfte ile karşılamak mümkündür.
Çiğ Köfte Dürümün Özellikleri
Dürüm çiğ köftenin ana bileşenleri bulgur ve lavaştır. Bu nedenle karbonhidrat açısından zengin bir yemektir. Çiğ köfte dürüm tükettiğimiz zaman gün içerisinde ekmeğe duyduğumuz ihtiyaç azalır.
Ancak çiğ köfte dürüm yemek istediğimizde güvenilir marka ve restoranları tercih etmek büyük önem taşır. Maliyeti azaltmak için kaliteden ve lezzetten ödün veren işletmeler hem damak tadımız hem de sağlığımız açısından risk oluştururlar.
Adıyamanlı Çiğ Köftecim olarak yapay tatlandırıcılar kullanmıyor, bağımlılık yaptığı bilinen Çin Tuzu ve benzeri şeylere ürünlerimizde yer vermiyoruz. Doğal ve taze malzemeler kullanarak ürünlerimizi hazırlıyor ve sizlere sunuyoruz.
Çiğ köfte dürüm sipariş ederken önemsemeniz gereken durumlardan biri de tazeliktir. Zira yapısı gereği çiğ köfte taze olarak, kısa sürede tüketilmesi gereken bir lezzettir.
Çiğ köftenin temel malzemesi bulgurdur. Bulgur, kısa sürede açlığı bastırabilen ve uzun süre tokluk hissi sağlayan bir besindir. Bu yüzden kontrollü bir beslenme alışkanlığı sağlamak isteyen insanlar için faydalı bir besindir. Aksine beslenme disiplininizi korumanıza yardımcı olur.
Uzun süreli tokluk hissi sağlamasının yanı sıra vücudumuz için önemli bir enerji kaynağıdır. Diğer sokak lezzetlerinin aksine daha düşük kalorilidir. Siz de lezzetli, doyurucu, düşük kalorili ve besin değerleri açısından zengin bir öğün için Adıyamanlı Çiğ Köftecimden dürüm çiğ köfte tercih edebilirsiniz.
Çiğ Köftenin İçerisine Neler Konulur?
Çiğ köfte içeriği damak tadına göre şekillendirilebilir. Her insanın favori tarifi farklılık gösterebilir. Ancak genel olarak çiğ köfte dürümün içerisinde tercih edilen malzemeler salatalık turşusu, marul, domates, maydanoz, nar ekşisi, nane ve benzeri lezzetlerdir.
Çiğ Köfte Dürüm Sağlıklı Mı?
Sağlıklı bir beslenme rutininde rahatlıkla çiğ köfte dürüme yer verebilirsiniz. Çünkü çiğ köfte dürüm, vücudunuza gereksinim duyduğu enerjiyi fazlasıyla sağlar. Uzun süre tok hissetmenizi temin eder. Yağ içeriği son derece düşüktür.
Besin değerleri açısından oldukça zengindir. Lif bakımından da oldukça zengin bir besin olduğu için makul miktarlarda tüketildiğinde sağlık açısından herhangi bir zararı yoktur.
Çiğ Köfte Baharatı Nedir?
Çiğ köfte dürümün bu kadar lezzetli olmasının en önemli nedenlerinden biri de geleneksel tarifin vazgeçilmezi olan baharatıdır. Çiğ köfte baharatının içerisinde tarçın, sarımsak, köri, isot, karabiber, yenibahar, soğan, reyhan, kişniş, kimyon bulunmaktadır.
Çiğ Köfte Dürüm Kilo Aldırır Mı?
Çiğ Köfte Dürüm, içeriğindeki baharat ve yağ oranı doğru ayarlandığında kilo almanıza neden olmaz. Ancak çift lavaş tercihi, daha yağlı veya daha yoğun baharatlı hazırlanmış çiğ köfte dürümün kalorisi de elbette daha fazla olacaktır.
Çift Lavaşlı Çiğ Köfte Kaç Kaloridir?
Çiğ Köfte Dürümü çift lavaşla yemek isteyenler için gelin bir kalori hesaplaması yapalım. Etsiz 4 çiğ köfte ve çift lavaşın kalori değerlerini toplayıp, içerisine koyulan sos, baharat ve yeşillikleri de dikkate aldığımızda yaklaşık 600 kalorilik bir besin değerine sahip olacağını söyleyebiliriz.
100 Gram Çiğ Köfte Dürüm Kaç Kalori?
Çiğ köfte dürümün yüz gramında 240 kalori değeri olduğunu söyleyebiliriz. Bir porsiyonluk dürüm çiğ köfte ortalama 150 gram ağırlığındadır. Bir porsiyonluk dürüm çiğ köftenin kalori değeri yaklaşık 360 düzeyindedir.
Çiğ Köfte Lavaşı Nasıl Olmalı?
Çiğ köfte lavaşı için birinci kriter taze olmasıdır. Bekleyen lavaşlar lezzetlerini kaybetmeye başlarlar. Bu yüzden çiğ köfte lavaşı mutlaka taze olmalıdır. Bir çiğ köfte lavaşı ince olmalıdır. Kalın lavaş çiğ köfte tadını almanıza engel olur ve kendinizi kuru ekmek yiyor gibi hissedersiniz.
